Cos'è mele fuji?

Le mele fuji sono una varietà di mele originarie del Giappone, sviluppate negli anni '30 dal ricercatore Tohoku Research Station. Sono state introdotte negli Stati Uniti nei primi anni '80 e sono diventate una delle varietà di mele più popolari nel mondo.

Le mele fuji sono di medie dimensioni e hanno una forma rotonda o oblunga. La loro buccia è di colore verde-gialla con striature rosse. La polpa è croccante, dolce e succosa. Sono note per avere una lunga durata di conservazione, mantenendo la loro freschezza per diverse settimane o anche mesi se conservate in modo adeguato.

Sono spesso utilizzate come mele da tavola, ma possono anche essere usate per la preparazione di dolci, succhi e altre ricette. Sono una fonte di fibre, vitamina C e antiossidanti, rendendole una scelta salutare per una dieta equilibrata.

Le mele fuji sono coltivate in molti Paesi, tra cui gli Stati Uniti, il Cile, l'India e la Cina. La loro disponibilità può variare durante l'anno a seconda della stagione di crescita in diverse regioni.

In sintesi, le mele fuji sono una varietà dolce, croccante e succosa di mele che sono ampiamente apprezzate per il loro sapore e durata di conservazione.